Restaurant les Diablerets 

Un petit paradis dans les Alpes vaudoises est une destination d’excursion très apprécié. Depuis le « Col du Pillon », les promeneurs atteignent l’Hôtel-Restaurant du Lac Retaud en seulement 30 minutes ou 5 minutes en voiture. Les passionnés de balades, ski de fond et autres sports d’hiver ont retrouvé dès l’été 2016 le Restaurant du Lac Retaud métamorphosé. Au pied du massif des Diablerets, cet endroit inédit attend les amoureux de la nature à la recherche d’un panorama idyllique et unique. Les gourmands apprécient une cuisine aux saveurs des terroirs alpins. Possibilité de séjourner dans les cinq chambres de l’hôtel en solitaire, en amoureux, en famille, pour un anniversaire ou entre collègues lors de séminaires professionnels. Ouvert en été et hiver. Dès le printemps et en été, les amateurs de promenades, de pêche et de baignades seront comblés grâce au superbe plan d’eau !

SUGGESTION DU WEEKEND

Emincé de porc « élevage à la bière » façon zurichoise et rösti

36.-

Tartare de saumon sauce à l’aneth; orange et lime

28.-

Roastbeef de boeuf tiède pommes de terre rissolées, légumes de saison et sa sauce

38.-

Bavarois aux fraises des bois et sambuca, glace à l’avocat accompagnée de fraises fraiches 

14.-

Carte

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Nos menus

Alpine INTERNATIONAL

  • Tartare de bœuf (200gr.)

    • 38.-

    Crème d’haricots blancs. Glace à la sauge parfumée au « fenugrec » et truffes d’été

  • Demi-coquelet fermier mariné au soja et sésame

    • 32.-

    Salade d’orge, asperges et chicorée, sauce « Caesar »

  • Salade de pâtes tièdes

    • 28.-

    Pesto d'aubergines, émulsion de mozzarella et tomates vertes à la coriandre

  • Poitrine de porc cuit à basse température

    • 28.-

    Sauce à la réglisse et pommes du verger, navet poêlé

  • Lasagne aux champignons des bois

    • 29.-

    Ris de veau, taleggio de Gstaad et émulsion de laitue

  • Cuisse de Canard farcie au foie gras

    • 34.-

    Mini carottes et feuille de salade amer, sorbet de tomate au gin.

Hotel

Chambres simples et doubles

Notre hôtel-restaurant du Lac Retaud dispose de 5 chambres. Trois chambres avec douche et deux chambres avec baignoire.

APERO AU CLAIR DE LUNE

Vendredi 27 juilllet, dimanche 26 août de 17h00 à 21h00

Venez admirer la pleine lune sur la terrasse de notre restaurant. Dans une ambiance musicale, l’occasion de prolonger la journée sous un ciel étoilé.

En cas de mauvais temps, les soirées ont lieu dans la salle intérieure.

 

YOGA – BRUNCH
Les mercredis 11 juilllet, 15 août, 5 septembre
de 10h00 à 12h00

Tout niveau, sur inscription

Un mercredi matin par mois de juin à septembre, suivez un cours de Hatha Raja Yoga en pleine nature, suivi d’un brunch sain et équilibré.

Patrizia Larotonda a créé Nalanda en 2006 afin d’offrir un espace de bien-être et de ressourcement. Thérapeute en ayurvéda et enseignante en yoga, elle offre des cours de yoga de grande qualité. www.patrizialarotonda.com

Prix : CHF 50.- comprenant le cours et la mise à disposition d’un tapis de yoga ainsi que le brunch complet à l’Hôtel-Restaurant du Lac Retaud.

En cas de mauvais temps, le cours et son brunch sont annulés et remboursés.

Inscriptions & paiement: jusqu’au dimanche précédent, en cash ou par virement bancaire auprès de l’Hôtel-Restaurant du Lac Retaud.

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Vins

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