Restaurant les Diablerets 

Un petit paradis dans les Alpes vaudoises est une destination d’excursion très apprécié. Depuis le « Col du Pillon », les promeneurs atteignent l’Hôtel-Restaurant du Lac Retaud en seulement 30 minutes ou 5 minutes en voiture. Les passionnés de balades, ski de fond et autres sports d’hiver ont retrouvé dès l’été 2016 le Restaurant du Lac Retaud métamorphosé. Au pied du massif des Diablerets, cet endroit inédit attend les amoureux de la nature à la recherche d’un panorama idyllique et unique. Les gourmands apprécient une cuisine aux saveurs des terroirs alpins. Possibilité de séjourner dans les cinq chambres de l’hôtel en solitaire, en amoureux, en famille, pour un anniversaire ou entre collègues lors de séminaires professionnels. Ouvert en été et hiver. Dès le printemps et en été, les amateurs de promenades, de pêche et de baignades seront comblés grâce au superbe plan d’eau !

SUGGESTIONS DU JOUR

Pavé de cabillaud cuit à l’unilatérale, pommes vapeur, céleri boule et courgettes poêles, sauce aux fines herbes          34.-

Sorbet de pommes vertes, basilic et Calvados     8.-

 

Nos menus

Alpine INTERNATIONAL

  • Cuisse de Canard farci au foie gras

    • 34.-

    Mini Carottes et feuilles de salade amer, sorbet de tomate au gin             

  • Poitrine de porc cuit à basse température

    • 28.-

    Sauce glacée à la vanille Bourbon, miel et gingembre sur pommes de terre au vinaigre

  • Joue de bœuf, sauce au vin rouge et pruneaux confits

    • 32.-
  • Gnochetti de pain

    • 28.-

    Sabayon au parmesan, oignon rouge caramélisé, noisettes torréfiées                                     

    • 32.-

    Crème de haricots, lardon croquant, crevette poêlée au romarin et vieux fromage d’alpage 

  • Tagliolini au ragout de canard

    • 29.-

    Poivre de sichuan, brocoli Romanesco

Hotel

Chambres simples et doubles

Notre hôtel-restaurant du Lac Retaud dispose de 5 chambres. Trois chambres avec douche et deux chambres avec baignoire.

Randonnée nocturne

Vendredi 9 mars 2018

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Jacky Sports, Diablerets Pure Trace et l’Hôtel-Restaurant du Lac Retaud propose un randonnée nocturne (ski, raquette, luge,..) suivies d’un succulent repas dans un cadre idyllique.

Deux parcours de randonnée de niveau différent sont proposés.

CHF 55.-/personne comprenant :
– Le prêt de matériel uniquement au magasin Jacky Sports
– L’encadrement par les professeurs de Pure Trace
– Un menu repas avec boisson à l’Hôtel-Restaurant du Lac Retaud

Renseignements et inscription au magasin Jacky Sports
Rue de la Gare 29 – 1865 Les Diablerets
+41 24 492 32 18 ou magasin@jackysports.ch